真味语文课程以“真”为始引领学生自然成长，以“味”为终呈现生命滋润过程，由趣味汉字、品味阅读、本味表达和滋味体验四大版块构成。
本味表达旨在培养学生积极观察和感知生活，发展联想和想象，激发创造和创作，丰富语言经验，培养语言直觉；培养学生在实用性阅读中学会交流沟通，文学性阅读中进行独特创意，思辨性阅读中做到理性表达，养成实事求是、崇尚真知的态度。栏目总负责人陈开学，下设妙语连珠、妙笔生花两个子栏目，成员分别是王敏玲、王瑞春。
陕西是中华饮食文化的重要发祥地。这里既有黄土高原的粗放，又有鱼米之乡的秀丽，物产丰富，人杰地灵，烹饪历史悠久，饮食风尚特色突出。我们在校园中掀起了介绍陕西美食的热潮，通过分享陕西美食这项活动提高了学生的口语表达能力，让真味语文这朵花儿在陕西美食的介绍中沁人心脾，散发幽香。
陕西美食借着历史古都的优势，兼收各民族珍馐之风味，汇集内外名饮名食之荟萃，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，其品种繁多、风味各异而著称。
“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”，这就是biáng biáng面。它和裤带面类似，裤带面更长一些，两种面都很有嚼劲，麦香浓郁，再浇上油泼辣子，让人看一眼垂涎三尺，吃一口终生难忘！
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
它起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是热米（面）皮、擀面皮、米皮、烙面皮、酿皮的统称，是不可多得的天然绿色无公害食品。
水盆羊肉属于陕菜系，源自于陕西省一个古老的地方——同州府治朝邑县。水盆羊肉并不是大盆的羊肉，准确地说应该叫羊肉汤，汤清如水，碗大如盆，这便是“水盆羊肉”名字的由来。
每一座城市都有一个坐标，每一个地方都有它独特的味道，每一道美食背后都蕴含着一种情怀、一种文化。陕西美食有着这片黄土地积淀下来的几十年，甚至几百年，几千年的文化。更饱含着这片黄土地上人的智慧与汗水的结晶，更期待着真味语文中学生的本味表达有一个质的飞跃。
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